| 杏仁桃酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 食用油 | 克 | 989千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 低粉 | 克 | 920千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 杏仁粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 403克 | 杏仁桃酥热量/卡路里2026千卡 | |||
 热量2026千卡，相当于减肥操338分钟消耗的热量...360 | |||||
杏仁桃酥的做法共10个步骤
食材主料/辅料
食用油（110克）、鸡蛋1个（（带壳约60）克）、低粉（260克）、杏仁粉（30克）、小苏打（1/2小勺）、细砂糖（90克）
1/10. 食用油中加入细砂糖用蛋抽搅拌均匀，没有细砂糖可用绵白糖。
2/10. 加入鸡蛋用蛋抽打匀。
3/10. 低粉、杏仁粉（没有杏仁粉可不加，低粉改为280克）、小苏打粉备用。
4/10. 蛋糊中先加入杏仁粉打匀。
5/10. 再筛入低粉和小苏打粉。
6/10. 用刮刀切拌按压成没干粉的面团。
7/10. 分成15克一个的小团。
8/10. 放入50克的事先抹油的月饼模中。
9/10. 压出花纹。（压花纹前也可以将面团先按扁一点，压时有时会粘模，可以取下面团重来，不知为何，我在操作的过程中发现有些花片容易压好有些就几乎压不好，你可以自己试下哪种可以，如果没有模具，也可直接按扁，但厚薄要均匀）
10/10. 放入烤盘，饼之间有适当的间距，烤的时候还会有点膨胀。把烤盘送入事先预热好的烤箱，165-170度20分钟左右，（具体时间温度请根据自家烤箱脾气调整）烤至上色后关火不取出，让其自然冷却至温取出。彻底晾凉后密封保存一天回油后口感更佳，尽快吃完。
食材功效信息
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、预防心血管硬化、肝胆病等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有咳嗽气喘、促进血液循环、治便秘等功效；可与核桃、白果、芝麻搭配；与板栗、黄芪、小米面相克，同食可能会引起不适；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有去除污渍、滋养肌肤、养颜等功效；
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营养信息
- 杏仁桃酥热量2026 千卡
- 脂肪109.8 克
- 蛋白质19.4 克
- 碳水化合物148 克
- 钠27361 毫克
- 钙248 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾728 毫克