| 自制辣椒酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 665千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 花生 | 克 | 284千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 总量 | 550克 | 自制辣椒酱热量/卡路里949千卡 | |||
 热量949千卡，相当于跑步119分钟消耗的热量...480 | |||||
自制辣椒酱的做法共15个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（500克）、花生（50克）、辣椒（500克）、大蒜（2个）、食用油（300克）、芝麻（5克）、生抽（50毫升）
1/15. 辣椒清洗干净并晾干
2/15. 大蒜切碎
3/15. 辣椒切碎
4/15. 我是用一斤辣椒做了三瓶辣椒酱。图片是第一次试做的时候拍的，仅供参考
5/15. 鸡胸肉切小丁
6/15. 锅烧干，先不要放油，直接放入辣椒和大蒜
7/15. 稍微翻炒焙干
8/15. 香味出来了就放油
9/15. 小火熬煮
10/15. 加入鸡丁熬煮到油锅的气泡减少
11/15. 加入花生炸熟
12/15. 加入芝麻并淋入生抽50ml
13/15. 成品晾凉
14/15. 也可以稍微熬久一点，像老干妈
15/15. 辣椒酱装小罐子放冰箱保存。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、添髓、止白带等功效；可与豇豆、茶树菇、冬瓜搭配；与芥末酱、菊花、芹菜相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防动脉硬化、润肺、防癌等功效；可与豆浆、粳米、芹菜搭配；与河蟹、秋黄瓜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制辣椒酱热量949 千卡
- 脂肪48.9 克
- 蛋白质41.1 克
- 碳水化合物26.3 克
- 钠713.4 毫克
- 钙57 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾996 毫克
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