| 五角花面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 291克 | 五角花面包热量/卡路里263千卡 | |||
 热量263千卡，相当于砍柴44分钟消耗的热量...360 | |||||
五角花面包的做法共15个步骤
食材主料/辅料
特精粉（适量）、紫薯（适量）、鸡蛋（适量）、芝麻（适量）、红糖（适量）、酵母（适量）、植物油（适量）
1/15. 红糖开水化开
2/15. 温后加入酵母植物油
3/15. 加入面粉中搅拌成团
4/15. 揉至能拉出膜
5/15. 发酵2倍大
6/15. 紫薯蒸好压成泥
7/15. 发好的面团按压排气，分成相同的等份按压成饼，包入紫薯
8/15. 收口朝下按压成饼后
9/15. 用刀切成10等份
10/15. 2个角互捏一起就可以了
11/15. 摆好放入烤箱，加入一碗温水发酵
12/15. 发至1-2倍大180度18分即可
13/15. 成品
14/15. 成品
15/15. 成品
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾胃、增强免疫力、强肾阳等功效；可与大米、水芹菜、糙米搭配；与柴鸡、鸡蛋、大闸蟹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防癌症、清热解毒等功效；可与圆生菜、小米面、洋葱搭配；与雪莲果、消炎片、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五角花面包热量263 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质14.9 克
- 碳水化合物18.02 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克