| 塔吉锅腊饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米 | 克 | 1086千卡 | 362千卡 | 7.4克 | 2.4克 |
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 芥兰 | 克 | 11千卡 | 22千卡 | 2.2克 | 0.13克 |
| 胡萝卜 | 克 | 13千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西兰花 | 克 | 14千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 总量 | 1086克 | 塔吉锅腊饭热量/卡路里3184千卡 | |||
 热量3184千卡，相当于乡村舞708分钟消耗的热量...270 | |||||
塔吉锅腊饭的做法共22个步骤
食材主料/辅料
1/22. 用清水浸泡一个小时 这样做可以让米粒充分的吸足水分
2/22. 将大米平铺在塔吉锅的底部
3/22. 倒入清水 水量微没过大米最好
4/22. 再放上一勺食用油
5/22. 盖上盖子，烤箱上下火180度 加热8-10分钟 烤出来的米饭会更加松软，可以让米粒的香气充分的释放出来，当然我们也可以在家中的炉灶上加热~
6/22. 将鸡翅切花刀
7/22. 洒上黑胡椒
8/22. 放上番茄酱、盐、黄酒、抓匀 放置一旁备用
9/22. 将腊肉切片
10/22. 将广味香肠切片
11/22. 将胡萝卜切片
12/22. 将耗油倒入碗中
13/22. 放盐、生抽、黄酒，再放入黑胡椒和白胡椒 拌匀
14/22. 我们把芥蓝、西兰花用开水汆烫一下
15/22. 放入些盐
16/22. 出锅的时候再放入冰水中拔一下 这样处理会让汆烫出来的蔬菜更绿、更脆
17/22. 把胡萝卜放进油中翻炒一下 胡萝卜中的营养元素是脂溶性的 过油后会更容易让人体吸收
18/22. 把提前准备好的食材 以及香菇和口蘑按照顺序码放好
19/22. 上面再加上两颗生鸡蛋
20/22. 淋上酱汁 盖上盖子
21/22. 再加热10到15分钟
22/22. 出锅后，撒上黑胡椒Jiang~ Jiang~我们的暴走塔吉锅腊味饭就完成啦~
食材功效信息
米的热量362千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高免疫力、强身健体、补肾精等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与红薯、芝麻、李子相克，同食可能会引起不适；
芥兰的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒祛风、利水化痰等功效；可与玉米、白灵菇、牛肉搭配；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、增强血管韧性、清热解渴等功效；可与西红柿、牛肉、墨鱼搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、防癌、抗癌等功效；可与比目鱼、草鱼、鲈鱼搭配；与茄子、辣椒、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 塔吉锅腊饭热量3184 千卡
- 脂肪82.93 克
- 蛋白质48.1 克
- 碳水化合物102.86 克
- 钠311.8 毫克
- 钙209 毫克
- 铁5.77 毫克
- 钾1521 毫克