| 奶油曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 1066千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 淡奶油 | 克 | 480千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 总量 | 375克 | 奶油曲奇热量/卡路里2254千卡 | |||
 热量2254千卡，相当于水上排球751分钟消耗的热量...180 | |||||
奶油曲奇的做法共13个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（200克）、黄油（120克）、淡奶油（55克）、糖粉（75克）
1/13. 黄油切小块室温软化后加入糖粉。
2/13. 用刮刀拌匀。
3/13. 再用打蛋器低速打至黄油颜色变浅，体积变大。
4/13. 分3次加入淡奶油，每次加入都要打发至黄油和液体完全融合再加下一次。
5/13. 筛入低粉。
6/13. 用橡皮刮刀翻拌均匀。
7/13. 将面糊装入裱花袋中，一次不要装得太多，装的面糊多了会增加阻力，不好挤。
8/13. 这个用的是普通的8齿菊花曲奇花嘴，1点钟位置，顺时针转一圈，中间适当的留一些空隙，因为饼干在烤的过程中会膨胀。
9/13. 也可以逆方向转一圈，同样是美美的，多练习就可以挤的很好看哒。
10/13. 这个用的是三能7162花嘴，1点钟的位置顺时针转一圈。
11/13. 将挤好的曲奇送入事先预热好的烤箱中层，上下火180度，20分钟。
12/13. 出炉后晾凉即可食用。
13/13. 吃不完的饼干要密封保存，防止发潮影响口感。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、均衡营养等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、保护眼睛、增强体抗力等功效；
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营养信息
- 奶油曲奇热量2254 千卡
- 脂肪196.4 克
- 蛋白质11.5 克
- 碳水化合物80.9 克
- 钠308.3 毫克
- 钙49 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾265 毫克