| 高粱包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 高粱面 | 克 | 152千卡 | 303千卡 | 7克 | 0.3克 |
| 豆沙 | 克 | 198千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 总量 | 280克 | 高粱包子热量/卡路里892千卡 | |||
 热量892千卡，相当于俯卧撑112分钟消耗的热量...480 | |||||
高粱包子的做法共10个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（150克）、高粱面（50克）、酵母（4克）、色拉油（10克）、砂糖（2克）、菜肉馅（130克）、豆沙（80克）
1/10. 取一盆放入中粉
2/10. 加入高粱面和砂糖，酵母用温水化开
3/10. 加入酵母水和清水搅成棉絮状后加点色拉油开始和面
4/10. 把面团和成光滑的面团放在室温进行基础发酵
5/10. 发成两倍大后压扁排气后分成8等份每个大概45克左右，松弛15分钟
6/10. 取一剂子压扁擀大放入菜肉馅
7/10. 打折把包子包好
8/10. 馅料不够了，用了豆沙包成柳叶状
9/10. 锅里加入温水，把包好的生坯放入蒸笼放在锅上进行二次发酵40分钟
10/10. 发酵完成后大火蒸15分钟焖5分钟即可
食材功效信息
高粱面的热量303千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止吐泻、固肠胃、止泻等功效；可与甘蔗搭配；
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营养信息
- 高粱包子热量892 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质23.8 克
- 碳水化合物183.2 克
- 钠37.2 毫克
- 钙72 毫克
- 铁13.7 毫克
- 钾340 毫克