| 沙加蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1154千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 260克 | 沙加蛋糕热量/卡路里1614千卡 | |||
 热量1614千卡，相当于叮当舞293分钟消耗的热量...330 | |||||
沙加蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
黄油（130克）、低筋面粉（130克）、黑巧克力（100克）
1/10. 将黄油软化后和一半细糖搅拌至颜色微黄，
2/10. 加入蛋黄 快速打发
3/10. 将巧克力隔水加热至液态，加入其中；
4/10. 筛入低筋面粉，搅拌至无干粉，此时不可搅拌过度，否则会有筋度产生 影响口感 ；
5/10. 蛋白和剩下的细糖快速打发，与蛋黄部分混合；
6/10. 倒入模具，震除气泡；
7/10. 德普烤箱调至焙烤档175度，烤制25min
8/10. 取出置凉后，脱模
9/10. 将巧克力和淡奶油隔水加热至液态，趁热淋在蛋糕上，冷藏至巧克力凝固即可
10/10. 成品~~~~浓郁的巧克力味道
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、加饱腹感等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 沙加蛋糕热量1614 千卡
- 脂肪99.4 克
- 蛋白质10.8 克
- 碳水化合物80 克
- 钠40.3 毫克
- 钙35 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾39 毫克