| 包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豇豆 | 克 | 92千卡 | 28千卡 | 2.7克 | 1.2克 |
| 肉馅 | 克 | 1135千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 1186克 | 包子热量/卡路里1291千卡 | |||
 热量1291千卡，相当于芭蕾舞269分钟消耗的热量...288 | |||||
包子的做法共17个步骤
食材主料/辅料
茄子（2棵）、豇豆（15条）、肉馅（500克）、老抽（2勺）、十三香（1茶匙）、姜（1块）、鸡蛋（1个）、盐（2茶匙）
1/17. 和面
2/17. 面发好了，加入干面粉，和一点小苏打
3/17. 茄子，豇豆洗净
4/17. 茄子切丁，用盐腌，使劲揉搓将水分挤出
5/17. 借助笼布挤出多余水分
6/17. 豇豆用水绰一下
7/17. 将切丁、豇豆丁、肉末、姜末，放到一起
8/17. 加入老抽，十三香，再少放一点的盐
9/17. 顺时针搅拌，
10/17. 面发好了，加入干面粉，和一点小苏打
11/17. 再和面
12/17. 揪下一块，搓成长条，
13/17. 等分切成小块
14/17. 每个小块擀成面皮
15/17. 开始包包子
16/17. 放锅，等水开，将包好的包子放进锅中，蒸30分钟
17/17. 包子出锅啦
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、抑癌抗瘤、清热解暑等功效；可与排骨、海虾、火腿搭配；与鱿鱼、乌鳢、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
豇豆的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃补肾、理中益气、生精髓等功效；可与冬瓜、玉米、鸡胸肉搭配；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补虚、生津液、滋肝阴等功效；可与鸡蛋、扁豆、银耳搭配；与驴肉、刀豆、明虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 包子热量1291 千卡
- 脂肪16.19 克
- 蛋白质21.92 克
- 碳水化合物68.6 克
- 钠67 毫克
- 钙67 毫克
- 铁2.39 毫克
- 钾684 毫克