| 云南洋芋饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 262克 | 云南洋芋饼热量/卡路里37千卡 | |||
 热量37千卡，相当于打沙袋6分钟消耗的热量...360 | |||||
云南洋芋饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
酸菜（适量）、土豆（3个）、面粉（适量）、盐（适量）、辣椒油（适量）、花椒粉（适量）
1/9. 土豆洗净，放到电压力锅中，加少量水（一点点就够了，不用没过土豆，可能是高压蒸汽把土豆蒸熟吧）。选择“豆/蹄筋”档，散个步回来就蒸好了（木有拍照）。把土豆弄碎
2/9. 用勺背将土豆块压成泥状。
3/9. 酸菜、大葱切碎
4/9. 炒土豆泥。炒锅加少量食用油（徐师傅放了点猪油在里面，貌似会更香点儿）。油热后先放入酸菜，快炒干时放入葱、盐、辣椒油一起再炒会儿。差不多就可以出锅了（全靠感觉，哈哈）
5/9. 面粉加适量水，和面，不黏手就可以了，揪成小团，擀成薄片
6/9. 像包包子一样把馅包好，压扁，稍微擀一下，成薄饼样子
7/9. 炒锅放油，炸得上色，很薄很好熟
8/9. 炸好啦，刚做好表面是脆的，吃得太着急没有拍照，这是中午微波炉加热了后再吃的照片，表面有点软了
9/9. 开吃
食材功效信息
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、预防肠炎、治便秘等功效；可与仔鸭、腊鸭头、腊鸭腿搭配；与青梅、柿子饼、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 云南洋芋饼热量37 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1.1 克
- 碳水化合物2.4 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克