| 黄瓜牛肉水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面团 | 克 | 917千卡 | 257千卡 | 6.7克 | 4.5克 |
| 牛肉 | 克 | 438千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 707克 | 黄瓜牛肉水饺热量/卡路里1355千卡 | |||
 热量1355千卡，相当于看书1042分钟消耗的热量...78 | |||||
黄瓜牛肉水饺的做法共17个步骤
食材主料/辅料
面团（1块）、牛肉（350克）、黄瓜渣（适量）、生抽（40克）、蚝油（30克）、盐（适量）、家乐浓汤宝（一小盒）
1/17. 黄瓜洗净
2/17. 随意切成块
3/17. 入原汁机中，榨好的汁可以喝掉，剩下的黄瓜渣留下做馅
4/17. 牛里脊去掉白色筋膜，切成块
5/17. 绞成细腻的肉馅
6/17. 黄瓜渣、牛肉馅准备好
7/17. 生抽、蚝油、盐、牛肉馅入盆中
8/17. 顺着一个方向搅拌均匀
9/17. 黄瓜渣入肉馅盆中
10/17. 混合均匀后加入一块浓汤宝
11/17. 混合均匀，饺子馅做好，待用
12/17. 根据食用量来决定面粉用量，在做馅之前就揉好面团，饧30分钟左右再使用，面团更滋润、筋道
13/17. 面团搓成长条，切成大小均匀的小剂子
14/17. 擀成边缘略薄、中间稍厚的小圆片
15/17. 按自己喜欢的手法包成饺子
16/17. 入开水锅中煮熟
17/17. 黄瓜的清香、牛肉的细腻，少油少盐的健康美食
食材功效信息
面团的热量257千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有养心、除热、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、强筋壮骨、增长肌肉等功效；可与香菇、水芹菜、茄子搭配；与鲇鱼、红螺、栗子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄瓜牛肉水饺热量1355 千卡
- 脂肪6.5 克
- 蛋白质34.17 克
- 碳水化合物47.8 克
- 钠1035.6 毫克
- 钙23 毫克
- 铁4.86 毫克
- 钾481 毫克