| 蛋白杏仁酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋白 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 总量 | 165克 | 蛋白杏仁酥热量/卡路里817千卡 | |||
 热量817千卡，相当于上厕所817分钟消耗的热量...60 | |||||
蛋白杏仁酥的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（40克）、蛋白（40克）、玉米油（40克）、杏仁片（适量）、糖粉（40克）、盐（少许）
1/8. 玉米油，糖粉，盐和蛋白混合，搅拌均匀至糖粉融化，无需打发蛋白。
2/8. 筛入低筋面粉。
3/8. 搅拌均匀。
4/8. 用勺子装一勺面糊倒入不粘烤盘中，因为面糊比较稀所以会流动成圆形，同样方法摊好所有的面糊。
5/8. 用勺背稍微压一压，使面糊薄厚更加均匀，再放入杏仁片。
6/8. 送入事先预热好的烤箱中层，上下火170度，18分钟（烤制10分钟后，饼干底部会微微上色，戴上隔热手套将烤盘移至上层继续烘烤8分钟左右）。
7/8. 烤好之后晾凉即可食用，又香又脆。
8/8. 吃不完要及时密封保存，反正我家的出炉晾凉之后就吃的一块都不剩了~~~
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有增强皮肤润滑、润肺利咽、治喉痛等功效；可与荠菜、肥牛、桂圆肉搭配；与鹅蛋、田鸡、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、美容养颜、健体等功效；
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营养信息
- 蛋白杏仁酥热量817 千卡
- 脂肪150.19 克
- 蛋白质43.92 克
- 碳水化合物102.9 克
- 钠133.9 毫克
- 钙321 毫克
- 铁7.12 毫克
- 钾861 毫克