| 蒜爆双脆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 308克 | 蒜爆双脆热量/卡路里153千卡 | |||
 热量153千卡，相当于瑜珈44分钟消耗的热量...210 | |||||
蒜爆双脆的做法共7个步骤
食材主料/辅料
山药（一根）、木耳（适量）、食用油（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/7. 山药去皮，斜着切段。（去皮的时候用清水冲着削，山药遇到空气会氧化发黑，削完之后泡到水中）
2/7. 再次切片。
3/7. 将木耳泡发，去除根部。
4/7. 炒锅烧热，倒入油烧热，放入蒜末，爆香。
5/7. 倒入醋。
6/7. 放入泡发的木耳。
7/7. 加入盐，搅拌均匀出锅装盘即可。
食材功效信息
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾益胃、滋肾益精、聪耳明目等功效；可与芥蓝、羊肚、鸭腿搭配；与黄瓜、荞麦米、香蕉相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有治疗便秘、贫血、便血等功效；可与竹笋、海蜇皮、豇豆搭配；与萝卜、马肉、青萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜爆双脆热量153 千卡
- 脂肪0.24 克
- 蛋白质2.38 克
- 碳水化合物19.15 克
- 钠27.6 毫克
- 钙32 毫克
- 铁0.86 毫克
- 钾256 毫克