| 巧克力戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 巧克力戚风蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于抽烟99分钟消耗的热量...60 | |||||
巧克力戚风蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、低粉（85克）、食用油（40克）、巧克力酱（适量）、纯牛奶（40克）、白砂糖（40克）
1/12. 分三次加入白糖打发蛋白
2/12. 这是打发好的蛋白
3/12. 蛋黄里面加入牛奶拌均
4/12. 加入食用油拌均
5/12. 加入低粉拌均
6/12. 打发好的蛋白加一半到蛋黄糊中用橡皮刮刀轻轻把蛋白和蛋黄糊上下翻拌均匀
7/12. 翻拌均匀后，把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中用橡皮刮刀轻轻把蛋白和蛋黄糊翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合
8/12. 巧克力隔水融化备用
9/12. 融化好的巧克力加入蛋糕糊拌均
10/12. 将混合好的蛋糕糊倒入模具里，用手端住模具在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来
11/12. 放入预热好的烤箱，上下火150℃，40分钟左右即可
12/12. 烤好的蛋糕立即倒扣在冷却架上直到冷却脱模完成
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防癌症、养血发胎等功效；可与百合、牡蛎 、菠菜搭配；与豆奶、兔肉、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力戚风蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克