| 芒果哈密瓜果酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芒果 | 克 | 600千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 哈密瓜 | 克 | 170千卡 | 34千卡 | 0.84克 | 0.19克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1641克 | 芒果哈密瓜果酱热量/卡路里1330千卡 | |||
 热量1330千卡，相当于吹长号380分钟消耗的热量...210 | |||||
芒果哈密瓜果酱的做法共9个步骤
食材主料/辅料
芒果（1000克）、哈密瓜（500克）、冰糖（700）、柠檬汁（50克）
1/9. 将果酱瓶洗净，放入锅中，加水浸过瓶子，煮沸20分钟，关火后将瓶盖放入锅中，继续消毒10分钟；
2/9. 取出沥干水，倒扣果酱瓶；
3/9. 将柠檬洗净、对切后榨汁备用；
4/9. 哈密瓜去皮去籽、芒果去皮去核后，将果肉切成大块，大小一致；
5/9. 哈密瓜和芒果放入玻璃盆中与冰糖、柠檬汁混合，放置冰箱中，冷藏腌渍一晚；
6/9. 从冰箱中取出倒入锅中，将锅放在炉上以大火煮开，以小火持续烹煮；
7/9. 捞去表面的浮物与气泡，煮时要不时搅拌，以免粘住锅底；
8/9. 当果酱已有粘稠度，持续烹煮10分钟，直到果酱开始有浓稠感出现，达到果酱煮糖凝固的终点温度103℃，视果酱状态已浓稠，关火；
9/9. 趁热转入果酱瓶倒扣，倒扣30分钟后洗净瓶身，置于室温3~7天再放进冰箱中冷藏。
食材功效信息
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、祛痰止咳、预防便秘等功效；可与鸡肉、猪肉搭配；与食盐、大蒜、大葱相克，同食可能会引起不适；
哈密瓜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有除烦热、护肤、催吐等功效；可与银耳搭配；与梨相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺、祛脂降压、补中益气等功效；可与鸭梨、梨、银耳搭配；
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营养信息
- 芒果哈密瓜果酱热量1330 千卡
- 脂肪0.57 克
- 蛋白质1.66 克
- 碳水化合物122.44 克
- 钠19.7 毫克
- 钙43 毫克
- 铁1.77 毫克
- 钾436 毫克