| 水煮黄辣丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 272克 | 水煮黄辣丁热量/卡路里54千卡 | |||

1/12. 黄辣丁洗净,虽然卖鱼的地方处理了,但鱼肚里面还是仔细洗下。

2/12. 放姜丝,大葱,花椒,黄酒腌制10分钟(不用放盐哟)。

3/12. 番茄洗干净后切块,黄花菜备好,可以根据自己的喜好换菜哟。

4/12. 少许油烧热,凉至7成,下姜蒜粒,花椒,蒜头。

5/12. 下火锅底料150g炒化开;

6/12. 加入适量的水,煮沸后依次下大葱段、黄辣丁、番茄、黄花菜;

7/12. 黄辣丁和番茄都不需要煮太久2-3分钟,煮沸后加适量白胡椒。

8/12. 然后加入新鲜黄花,再一次煮沸后,差不多黄花也好了。

9/12. 起锅,装盆,洒上干辣椒段;

10/12. 锅洗干净热油,浇上去(水煮肉片那一步,都懂滴哈)

11/12. 洒上葱花,香喷喷的水煮黄辣丁,麻辣醇香的火锅底料;

12/12. 黄辣丁肉质细嫩(记到不要煮久了,会脱皮的)
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、祛雀斑、降血压等功效;可与西兰花、菜花、芥蓝搭配;与南瓜、鱼头、咸鱼相克,同食可能会引起不适;