| 冰花煎饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 63千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 虾仁 | 克 | 48千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 总量 | 419克 | 冰花煎饺热量/卡路里210千卡 | |||
 热量210千卡，相当于打篮球35分钟消耗的热量...360 | |||||
冰花煎饺的做法共16个步骤
食材主料/辅料
韭菜（250克）、鸡蛋（2个）、虾仁（100克）、面粉（250克）、精盐（适量）、香油（适量）、鸡精（适量）
1/16. 准备好的食材
2/16. 将面粉倒入小盆里，用开水烫大约一半的面，用筷子攪成雪花状。
3/16. 再加些温水和成面团。
4/16. 醒20分钟备用
5/16. 将鸡蛋炒成蛋花。凉凉。备用
6/16. 韭菜切沫，和鸡蛋花，虾仁放在一个小盆里，加入香油，鸡精适量，等包时再放点精盐拌匀
7/16. 面团从中间切开，搓成条。
8/16. 下剂子，比饺子皮稍大一点点。
9/16. 擀成皮。
10/16. 包好饺子。
11/16. 把饺子像这样转圈均匀的摆放在煎锅里。
12/16. 把淀粉加适量凉水调成像米汤一样的稀汁。
13/16. 点火，锅里到入一点油，然后倒入淀粉汁没过饺子的三分之一处。
14/16. 盖好盖子，开大火煎大约4至5分钟后，打开盖子，靠汁，没有吱吱声见汁干了焦黄了关火。
15/16. 用一个平盘子盖在饺子上，一手拿锅一手托着盘子，把锅倒扣过来，拿开锅。
16/16. 成品
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有肾虚阳痿、补肾、益肝健胃等功效；可与北极虾、鹌鹑蛋、豆芽搭配；与虾皮、白酒、牛肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、保护肝脏、增强皮肤润滑等功效；可与洋葱、羊排、牡蛎 搭配；与菠萝、桔子、豆奶相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、增强性功能、缓解神经衰弱等功效；可与龙须菜、豌豆、油菜搭配；与葡萄、荷兰豆、番茄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冰花煎饺热量210 千卡
- 脂肪11.02 克
- 蛋白质25.049999 克
- 碳水化合物4.27 克
- 钠466 毫克
- 钙158 毫克
- 铁5.39 毫克
- 钾629 毫克