| 葱油焖春笋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 611克 | 葱油焖春笋热量/卡路里1132千卡 | |||
 热量1132千卡，相当于压腿453分钟消耗的热量...150 | |||||
葱油焖春笋的做法共9个步骤
食材主料/辅料
春笋（适量）、猪肉（适量）、小葱（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）
1/9. 春笋切除老根，剥去外壳，切成5厘米长的细条。
2/9. 把春笋在沸水中汆烫下，去除草酸，沥干水分。
3/9. 猪肉切成肉末，加料酒和盐拌匀。小葱洗净后大部分切成葱段，小部分切成葱末。
4/9. 炒锅烧热，转小火，倒入油，放入葱段，小火慢慢熬至出香味。
5/9. 小葱颜色变干枯后捞出，葱油留在锅中。
6/9. 炒锅中放入肉末煸炒至颜色变白。
7/9. 倒入春笋翻炒几下。
8/9. 调入1勺生抽，半勺老抽，半勺白糖和少量盐，加适量水烧开后，中小火焖10分钟。
9/9. 大火收汁，撒上葱末即可。
食材功效信息
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、清肺、明目等功效；可与圆白菜、海参、苦瓜搭配；与猪小排、羊骨、红糖相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、生津液、补钙等功效；可与魔芋、豆腐皮、菠萝搭配；与香菜、驴肉、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱油焖春笋热量1132 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质16.4 克
- 碳水化合物4.84 克
- 钠270.5 毫克
- 钙62 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾541 毫克