| 芥末拉皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 拉皮 | 克 | 127千卡 | 61千卡 | 0.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 259克 | 芥末拉皮热量/卡路里325千卡 | |||
 热量325千卡，相当于刷牙162分钟消耗的热量...120 | |||||
芥末拉皮的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪肉（50克）、拉皮（2张）、黄瓜（1根）、葱花（半颗）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、盐（10克）、酱油（15克）、料酒（10克）、白糖（8克）、十三香（5克）、芝麻酱（20克）、芥末油（适量）
1/8. 拉皮洗净，切成条。
2/8. 圆葱、黄瓜切丝
3/8. 猪肉剁成肉末，加葱姜、盐、料酒、酱油、十三香腌制20分钟。
4/8. 用温水懈好芝麻酱，然后蒜泥、盐、酱油、料酒、白糖、芥末油，搅拌均匀。
5/8. 热锅凉油，油热后放入肉末，煸炒。
6/8. 肉末炒出香味后，放圆葱丝，继续煸炒。
7/8. 圆葱炒至变软后，放入拉皮，翻炒几下，倒入调好的料汁，继续翻炒。
8/8. 出锅前，放入黄瓜丝，翻炒几下，即可出锅
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、补虚、滋阴等功效；可与大蒜、大白菜、菜花搭配；与红豆、牛排、北极虾相克，同食可能会引起不适；
拉皮的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 芥末拉皮热量325 千卡
- 脂肪31.1 克
- 蛋白质14.8 克
- 碳水化合物16.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克