| 葱花拌面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 1278千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 503克 | 葱花拌面热量/卡路里1295千卡 | |||
 热量1295千卡，相当于烫衣服648分钟消耗的热量...120 | |||||
葱花拌面的做法共7个步骤
食材主料/辅料
面条（450克）、大葱（2棵）、姜粉（1茶匙）、花椒粉（0.5茶匙）、白胡椒粉（0.5茶匙）、盐（1茶匙）、酱油（1勺）、醋（2勺）
1/7. 大葱切末。
2/7. 葱末中放入姜粉、白胡椒粉、花椒粉、盐。
3/7. 锅中烧热油，越热越好，泼在葱花上，拌匀。油量要多一些，大概炒菜两倍的量，因为要拌面。
4/7. 油辣椒制作：干净无水的容器，植物油烧热后倒入，慢慢加入辣椒面即可。（讲究一些的，在放辣椒面之前放一勺芝麻，辣椒面分三次加入，每次间隔15秒左右，每加入一次搅拌均匀。不要加太多辣椒面，最后成品最好是流体状态。泼好的油辣子可以放挺久，一两个月没有问题，平时拌面拌菜都可以加，和在腐乳中就馒头吃也特别香）
5/7. 煮面。（这个有人不会吗？面条要开水下锅，水要多才能煮好，下锅要勤搅，盖锅盖煮，一沸腾起来就添小半碗凉水，加三次水就差不多了，咬断面条没有白芯就熟了。）
6/7. 面条捞出，在面条中舀一到两大勺煮面的面汤，加入泼好的葱花、油辣子、酱油和醋。（这款面面条越宽越薄越好吃，大家尽量买宽面；一定要加面汤，才更好吃；加所以佐料的时候记住一个词，豪放！都多放些，本来就是味道重才好吃。）
7/7. 拌匀，看着就流口水，开吃吧！（讲究营养的朋友肯定会觉得这款面不是很健康。这好办，提前煮一些青菜和豆腐，拌面的时候一起拌进去，味道也是棒棒的，营养也更均衡。）
食材功效信息
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、增强食欲、舒张血管等功效；可与明虾、樱桃、海虾搭配；与杨梅、苦菊、大蒜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱花拌面热量1295 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质10 克
- 碳水化合物68.4 克
- 钠32.8 毫克
- 钙40 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾279 毫克