| 韭香鱿鱼蛏子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛏子 | 克 | 180千卡 | 40千卡 | 7.3克 | 0.3克 |
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 总量 | 990克 | 韭香鱿鱼蛏子热量/卡路里464千卡 | |||

1/11. 主要原料。

2/11. 鱿鱼切丝备用。

3/11. 将鱿鱼丝焯水。

4/11. 蛏子在沸水中烫熟。

5/11. 蛏子去壳,去除杂质。

6/11. 韭菜洗净切段。

7/11. 姜丝炝锅。

8/11. 炝出香味,放入鱿鱼和蛏子。

9/11. 烹入料酒,放入白胡椒粉,盐。快速翻炒。

10/11. 出锅前放韭菜段炒匀即可。

11/11. 韭香鱿鱼蛏子。
蛏子的热量40千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:胆固醇含量过高;具有咽喉肿痛、补阴、清热等功效;可与白葡萄酒搭配;与啤酒相克,同食可能会引起不适;
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防糖尿病、防治贫血、恢复视力等功效;可与猪蹄、黄瓜、鸡腿菇搭配;与番茄酱、茄子、茶叶相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有温中行气、润肠通便、益肝健胃等功效;可与绿豆芽、豆腐、明虾搭配;与牛里脊、白酒、菠菜相克,同食可能会引起不适;