| 酸辣血旺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸菜 | 克 | 14千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 626克 | 酸辣血旺热量/卡路里98千卡 | |||
 热量98千卡，相当于刮掉油漆33分钟消耗的热量...180 | |||||
酸辣血旺的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鲜猪血（800克）、酸菜（100克）、高汤（2汤匙）、泡椒（3个）、干辣椒（3个）、大葱（2条）、植物油（50克）、盐（1勺）、姜（4块）、大蒜（1棵）、老抽（1匙）、鸡精（3克）
1/5. 猪血切成小陀
2/5. 酸菜、泡椒切成丁
3/5. 大葱切成小段
4/5. 炒锅内放入植物油加热后放酸菜、泡椒、姜、蒜和大葱爆炒出香味，然后加入盐、生抽、鸡精炒一会儿，后加入高汤煮开。最后加入猪血，这时不要翻炒，只能用铲子轻轻推动。等煮开后转小火慢慢煨至入味。煨大约10分钟，最后开大火收汁。盛盘！
5/5. 成品！酸酸辣辣很够味！
食材功效信息
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、促进血液循、促消化等功效；可与鸭胸脯肉、北京填鸭、鸭脯肉搭配；与青梅果脯、柿子饼、青梅相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防哮喘、改善情绪、御寒等功效；
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营养信息
- 酸辣血旺热量98 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质3.35 克
- 碳水化合物2.4 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克