| 蒜蓉生蚝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生蚝 | 克 | 191千卡 | 56千卡 | 10.9克 | 1.5克 |
| 鲍鱼汁 | 克 | 139千卡 | 578千卡 | 8.4克 | 0.2克 |
| 总量 | 365克 | 蒜蓉生蚝热量/卡路里330千卡 | |||
 热量330千卡，相当于吹号角165分钟消耗的热量...120 | |||||
蒜蓉生蚝的做法共8个步骤
食材主料/辅料
生蚝（12只）、鲍鱼汁（适量）、大蒜（一头）、盐（适量）、香葱（2，3根）
1/8. 在网上买的生蚝不错，个大肉多，而且都是一体的，没有离壳，先泡水，洗净，赞一下八鲜网的生蚝。
2/8. 蒜去皮，剁碎。家里有人口腔溃疡了，就不吃辣了，不然可以放点朝天椒进去，更加美味。
3/8. 热锅，小火油，我是电磁炉，120w，放入蒜蓉，小火至金黄色，煸出蒜香。
4/8. 蒜油料理，加入盐及鲍鱼汁，增添香味，不加鲍汁，吃生蚝原味鲜味的也可以。
5/8. 所有的生蚝，盖上蒜油，稍微腌制一下，入会味道，不然蒸的时候水汽太大了，会入味不均。
6/8. 入开水锅，大火蒸5分钟即可。不用太熟了，肉老。
7/8. 撒上葱末，再稍微整一下下即可。
8/8. 出锅开吃。。。吼吼吼。
食材功效信息
生蚝的热量56千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有重镇安神、潜阴补阳、净化淤血等功效；可与发菜、韭菜、豆瓣酱搭配；与白砂糖、水芹菜、辛夷相克，同食可能会引起不适；
鲍鱼汁的热量578千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 蒜蓉生蚝热量330 千卡
- 脂肪1.7 克
- 蛋白质19.3 克
- 碳水化合物9 克
- 钠4326 毫克
- 钙65 毫克
- 铁8 毫克
- 钾805 毫克