| 竹荪排骨盅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 竹荪 | 克 | 73千卡 | 155千卡 | 17.8克 | 3.1克 |
| 绿豆 | 克 | 329千卡 | 329千卡 | 21.6克 | 0.8克 |
| 总量 | 397克 | 竹荪排骨盅热量/卡路里1062千卡 | |||
 热量1062千卡，相当于绘画236分钟消耗的热量...270 | |||||
竹荪排骨盅的做法共18个步骤
食材主料/辅料
排骨（250克）、竹荪（4个）、绿豆（100克）、盐（适量）、料酒（适量）、姜（适量）、葱花（适量）
1/18. 准备好食材
2/18. 竹荪浸泡60分钟，多次换水，洗净，
3/18. 去网状部分与根，切片.
4/18. 绿豆隔夜浸泡好.
5/18. 排骨放入冷水，焯一下捞出漂净.
6/18. 取2个小内胆，分别放入排骨.
7/18. 在一个盅里放入绿豆.
8/18. 另一个放入竹荪.
9/18. 分别放入姜片，葱结.
10/18. 分别放入适量料酒，加8分满清水.
11/18. 电炖锅注水至放盅前水位.
12/18. 放入不锈钢垫板.
13/18. 把2个小炖锅内锅放入.
14/18. 在内锅的边缘储水槽注入清水.
15/18. 轻轻转动内锅盖子，使水槽里的水均匀分布.
16/18. 盖上电炖锅盖，插上电源，按快炖键即可.
17/18. 时间到，切断电源，打开锅盖，捞去葱结.
18/18. 加适量盐搅拌一下，撒些葱花即可.
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、止消渴、润燥等功效；可与紫菜、海带、茄子搭配；与杏仁、甘草、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
竹荪的热量155千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强抵抗力、保护肝脏、清热利湿等功效；可与鸡腿菇、百合搭配；
绿豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血脂、止渴、抑制荨麻疹等功效；可与黑木耳、大米、西瓜搭配；与番茄、紫米、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 竹荪排骨盅热量1062 千卡
- 脂肪24.3 克
- 蛋白质57.7 克
- 碳水化合物124 克
- 钠47.7 毫克
- 钙89 毫克
- 铁7.3 毫克
- 钾1061 毫克