| 肉饼蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 299克 | 肉饼蒸蛋热量/卡路里621千卡 | |||
 热量621千卡，相当于抄写270分钟消耗的热量...138 | |||||
肉饼蒸蛋的做法共7个步骤
食材主料/辅料
肉馅（适量）、鸡蛋（3个）、食用油（适量）、葱（适量）、姜（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、胡椒粉（适量）
1/7. 肉馅适量，我用了大概一个拳头那么大块肉馅，加入盐,葱花，姜末,鸡精，一小勺食用油。拌匀。
2/7. 将肉馅铺平于碗底，我的铺出来接近2厘米厚度。
3/7. 另取一空碗，打入3个鸡蛋，我这里面用的碗都是直径15厘米`高6厘米的大小。
4/7. 倒入凉开水或者温热的开水，开水要晾凉哦！不然倒进去就会变蛋花汤了！开水不要倒满了，因为还有肉馅哦。然后加入盐,鸡精，食用油，胡椒粉。搅匀。
5/7. 将蛋液倒入铺好肉馅的碗中,上一步加入开水的量可以参考这里，蛋液倒进去刚好差2厘米左右到碗沿。不能加太满。因为蛋液蒸了之后会膨胀。
6/7. 然后就上锅蒸啦！时间取决于你的食材用量和火候大小哦，我用了大概十多二十分钟。蒸到表面中心凝固就好了。
7/7. 营养美味哦。(*∩_∩*)/
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有止消渴、补钙、解热毒等功效；可与莲藕、紫菜、大蒜搭配；与甲鱼、北极虾、牛排相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、养血发胎、保护肝脏等功效；可与干辣椒、黄豆、小米搭配；与茶叶、牛奶、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉饼蒸蛋热量621 千卡
- 脂肪24.3 克
- 蛋白质30.78 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠199 毫克
- 钙67 毫克
- 铁2.64 毫克
- 钾457 毫克