| 原味戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 原味戚风蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于开车50分钟消耗的热量...120 | |||||
原味戚风蛋糕的做法共16个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、低粉（55克）、砂糖（35克）、牛奶（35克）、植物油（30克）
1/16. 准备材料。
2/16. 将蛋清蛋黄分开，蛋黄中加入5克砂糖搅拌均匀。
3/16. 蛋黄中加入30克植物油。
4/16. 蛋黄中加入35克牛奶。
5/16. 低粉过筛加入蛋黄中。
6/16. 搅拌均匀如图。
7/16. 蛋白放入干净无水无油打蛋盘中打发蛋白至大泡泡状。
8/16. 分三次加入30克砂糖打发至干性。
9/16. 将三分之一的蛋白霜加入到蛋黄面糊中，用翻拌方法从底翻向面，翻拌均匀。
10/16. 再加入三分之一蛋白霜用同样的方法翻拌均匀。
11/16. 拌好全部倒入剩余的蛋白霜里。
12/16. 继续翻拌到蛋白蛋黄糊均匀。
13/16. 倒入至模具中，抹平震动两下，抖出大气泡。
14/16. 放入烤箱中下层，135度20分钟。
15/16. 烤好立即取出。
16/16. 倒扣在晾架上，等凉透脱模。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、养血发胎、预防癌症等功效；可与小米面、香椿、丝瓜搭配；与鹅肉、鹅蛋、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 原味戚风蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克