| 自制黑芝麻糊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 341克 | 自制黑芝麻糊热量/卡路里1211千卡 | |||
1/7. 将糯米洗干净后,用冷水浸泡一个半小时后将水滤去,糯米备用;
2/7. 黑芝麻小火炒熟备用,红枣洗净去核备用;
3/7. 将黑芝麻、泡好的糯米、红枣加适量的水用料理机高速打1分钟,可多打几次;
4/7. 打好的糊分批过滤出芝麻水,可用木铲帮助按压,保留滤出的芝麻水;
5/7. 将没有滤过网的渣再次投入料理机,加水,再次搅打;
6/7. 重复步骤,直至最后的渣的形态是干燥的;
7/7. 滤出的黑芝麻水按照想喝的分量倒入奶锅中,根据口味加冰糖,中火加热,边加热边搅拌,芝麻糊会越来越粘稠
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补血、止虚汗、补中益气等功效;可与赤小豆、香瓜、莲藕搭配;与莲子、鸡肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;