| 番茄肉酱意面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 100千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 猪肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 西芹 | 克 | 3千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 胡萝卜 | 克 | 7千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 740克 | 番茄肉酱意面热量/卡路里564千卡 | |||
 热量564千卡，相当于酒保245分钟消耗的热量...138 | |||||
番茄肉酱意面的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 准备材料。
2/18. 将西红柿清洗干净，去皮切成小丁。
3/18. 胡萝卜、西芹、洋葱分别切丁备用。
4/18. 大蒜切末。
5/18. 炒锅中放入适量黄油融化。
6/18. 放入肉末煸炒变色后盛出备用。
7/18. 用锅里余油煸炒洋葱碎和蒜末，小火炒出香味。
8/18. 放入番茄丁一起煸炒。
9/18. 炒至番茄成酱，下入胡萝卜、西芹碎继续翻炒。
10/18. 加入番茄酱一起煸炒。
11/18. 下入炒好的肉末加少量盐，继续翻炒。
12/18. 锅中加入黑胡椒碎、白葡萄酒、罗勒继续翻炒。
13/18. 再加入少量淡奶油,，待汤汁全部收浓关火。
14/18. 煮锅中加水，加少量盐、几滴油。
15/18. 水开将意大利面竖着放进去,呈发散状,用筷子打圈搅拌，煮8分钟。
16/18. 提前凉一碗凉开水，将煮好的意面捞入。
17/18. 捞出意面沥干水份，放橄榄油拌匀。
18/18. 把番茄肉酱拌入面条中，最后撒上芝士粉。
食材功效信息
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健胃消食、护肤、抗癌等功效；可与西兰花、芥蓝、西葫芦搭配；与石榴、鳙鱼、草鱼相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、解热毒、补肾气等功效；可与菠萝、莴笋、枇杷搭配；与乌梅、海螺、雪梨相克，同食可能会引起不适；
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、提神、治疗高血压等功效；可与芋头、墨鱼、葵花子搭配；与虾、河蚬、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、抗癌、帮助消化等功效；可与西瓜、卷心菜、豆浆搭配；与山楂干、水萝卜、杏相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄肉酱意面热量564 千卡
- 脂肪15.41 克
- 蛋白质21.73 克
- 碳水化合物15.96 克
- 钠316 毫克
- 钙38 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾621 毫克