| 肉末茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 圆茄子 | 克 | 120千卡 | 28千卡 | 1.6克 | 0.2克 |
| 猪肉末 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 629克 | 肉末茄子热量/卡路里910千卡 | |||
 热量910千卡，相当于跑步机228分钟消耗的热量...240 | |||||
肉末茄子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
圆茄子（1个）、猪肉末（200克）、小葱（2棵）、老抽（1勺）、生抽（1勺）、盐（1勺）、蔬之鲜（1勺）
1/6. 肉末加生抽老抽小葱末搅拌腌制
2/6. 茄子洗净切条
3/6. 油锅炒茄子，比炒菜油多一点就行，茄子软了会把油吐出来
4/6. 茄子软了盛出去锅里留底油炒香肉末
5/6. 放茄子，加水老抽生抽盐和蔬之鲜小火炖
6/6. 大火收汁
食材功效信息
圆茄子的热量28千卡（每100克）；具有发汗解表、清热解暑、抑癌抗瘤等功效；可与排骨、肥牛、羊排搭配；与墨鱼、河蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋肝阴、润燥、止消渴等功效；可与洋葱、小白菜、莲藕搭配；与荞麦、菊花、杏相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末茄子热量910 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质16.2 克
- 碳水化合物6 克
- 钠60.7 毫克
- 钙16 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾274 毫克