| 红烧鳝段热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鳝鱼 | 克 | 549千卡 | 126千卡 | 18克 | 1.4克 |
| 总量 | 436克 | 红烧鳝段热量/卡路里549千卡 | |||
 热量549千卡，相当于冰上曲棍球69分钟消耗的热量...480 | |||||
红烧鳝段的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鳝鱼（适量）、青辣椒（适量）、葱（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/4. 鳝段清洗干净，青红椒切小块，葱姜蒜切碎。
2/4. 锅中放入适量油，加入葱姜蒜爆香，加入鳝段翻炒。加入糖，酱油和盐。
3/4. 加入适量开水，小火煮五分钟。
4/4. 汤汁收的差不多时加入青红椒和鸡精翻炒均匀即可出出锅了。
食材功效信息
鳝鱼的热量126千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有增强记忆、保护视力、降血糖等功效；可与藕搭配；与南瓜、枣（鲜）、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧鳝段热量549 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质18 克
- 碳水化合物1.2 克
- 钠70.2 毫克
- 钙42 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾263 毫克