| 炒猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 总量 | 381克 | 炒猪肝热量/卡路里504千卡 | |||
 热量504千卡，相当于裸潜72分钟消耗的热量...420 | |||||
炒猪肝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪肝（适量）、黄豆酱（适量）、辣椒（适量）、洋葱（适量）、葱（适量）、酱油（适量）、老抽（适量）、姜（适量）、酒（适量）
1/5. 材料备好
2/5. 猪肝切快，锅里烧水放入姜和酒烧开下入猪肝过水捞出
3/5. 锅里放油下姜和葱白爆香，小火下入黄豆酱炒香加入猪肝翻炒片刻加酱油老抽继续翻炒
4/5. 加入洋葱和辣椒继续翻炒至熟下入葱段即可
5/5. 出锅
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、补肝、去除毒素等功效；可与生菜、蒜薹、青椒搭配；与金樱子、豆芽、香菜相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有降血糖、催乳、促进骨生成等功效；
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营养信息
- 炒猪肝热量504 千卡
- 脂肪4.7 克
- 蛋白质31.4 克
- 碳水化合物26.3 克
- 钠3674.7 毫克
- 钙76 毫克
- 铁29.6 毫克
- 钾743 毫克