| 海参蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 海参蒸蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于瑜珈28分钟消耗的热量...210 | |||||
海参蒸蛋的做法共8个步骤
食材主料/辅料
野生海参（一只）、鸡蛋（2只）、小葱（70克）、酱油（适量）、色拉油（适量）
1/8. 把野生的淡干海参泡好，海参的泡发是一件很考验耐心的事情，里面有好几个关键的过程，一个动作错了海参就泡不好了。
2/8. 将鸡蛋搅打成蛋液，倒入1：1或1：1.5的水搅匀。
3/8. 用滤网将蛋液筛入蒸碗中，取一半海参切碎放入碗中，用牙签扎破蛋液表面起泡。
4/8. 把葱、鸡蛋、在等材料都一一准备好。做菜不像我们的人生，可以一边准备菜料一边开始。
5/8. 盖上保鲜膜水开后小火蒸8-10分钟。
6/8. 将海参和葱放入碗中蒸3-5分钟。
7/8. 出锅后撒少许香葱，生抽和香油调味即可。
8/8. 一碗好的海参蒸蛋应该是滑嫩细腻、葱香缠绕、平滑如镜的。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、保护肝脏、养血发胎等功效；可与苋菜、紫菜、小米搭配；与雪莲果、甲鱼 、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海参蒸蛋热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克