| 紫薯银丝卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 总量 | 222克 | 紫薯银丝卷热量/卡路里164千卡 | |||
 热量164千卡，相当于踮脚34分钟消耗的热量...288 | |||||
紫薯银丝卷的做法共15个步骤
食材主料/辅料
紫薯（适量）、白糖（适量）、富强粉（适量）、干酵母（适量）、植物油（适量）
1/15. 紫薯蒸熟，用料理器搅打成泥
2/15. 趁热加入白糖，用量根据个人喜好
3/15. 紫薯泥加入少许水稀释下，与干酵母、富强粉混合，和成光滑面团（水不够就适量添加）
4/15. 干酵母、水、富强粉混合和揉成白面团
5/15. 和好的白面团和紫薯面团，盖上保鲜膜发酵
6/15. 发酵至2倍大
7/15. 紫薯面团揉匀排气后擀大薄片，上面刷层油
8/15. 再撒些干面粉
9/15. 切成细丝
10/15. 全部切完后，把细丝分成几小撮，如果太长就切段
11/15. 白面团揉匀排气后分小剂子
12/15. 取一个小剂子擀椭圆形薄片，放上一小撮紫薯丝
13/15. 将紫薯丝包上
14/15. 接口捏紧，一个银丝卷就做好了
15/15. 全部包好后放在铺了玉米叶的笼屉上饧15分钟，然后点火蒸，用中小火，因为慢慢加热给坯子一个再次胀发的过程。上大气后，再蒸15分钟，关火不要揭盖，闷3分钟不容易塌陷。
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾胃、益气力、补虚乏等功效；可与猪排、牛奶、猪小排搭配；与仔鸡、鸡胸脯肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 紫薯银丝卷热量164 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质2.34 克
- 碳水化合物17.3 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克