| 家常红烧鳜鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鳜鱼 | 克 | 702千卡 | 117千卡 | 19.9克 | 4.2克 |
| 总量 | 600克 | 家常红烧鳜鱼热量/卡路里702千卡 | |||
 热量702千卡，相当于剧院工作234分钟消耗的热量...180 | |||||
家常红烧鳜鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鳜鱼（600克）、葱（30克）、姜（25克）、大料（2个）、陈醋（10克）、盐（10克）、蚝油（10克）、辣椒（1个）
1/6. 需要食材如图。
2/6. 将鱼用厨房纸擦净表面水分。热锅中倒油，放入鱼煎至两面金黄。
3/6. 嗯，这就是煎好的鱼。
4/6. 锅中放油，放入葱姜大料和辣椒煸炒出香味后，放入煎好的鳜鱼。
5/6. 这是喷入陈醋，作用一是提香，二是去腥。喷醋时还好锅盖，以免汤汁溅出烫伤哈。
6/6. 再加入温水大概沒过鱼即可，大火烧开后，倒入蚝油，转中火盖盖焖煮。二十分钟后放入盐调味就可上桌。
食材功效信息
鳜鱼的热量117千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促消化、帮助消化、减肥等功效；可与辣白菜、白菜梗、白菜搭配；
