| 排骨焖饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 605克 | 排骨焖饭热量/卡路里1359千卡 | |||
 热量1359千卡，相当于滑旱冰194分钟消耗的热量...420 | |||||
排骨焖饭的做法共13个步骤
食材主料/辅料
肋排（500克）、胡萝卜（1棵）、豆结（10个）、八角（2个）、小茴香籽（1勺）、盐（2勺）、番茄酱（2勺）、鸡精（1.5勺）、冰糖（6块）
1/13. 豆结用热水泡软
2/13. 米要提前泡2个小时
3/13. 胡萝卜切丁
4/13. 排骨不焯不腌有绝招，排骨用流动水多冲一会儿，至颜色发白，控水。
5/13. 油烧热后转小火，放入冰糖。
6/13. 炒至糖色起泡
7/13. 放入排骨翻炒上色
8/13. 想让颜色漂亮，要多炒一会儿，糖色才牢固，放入八角和小茴香，加2勺番茄酱，提味。
9/13. 等排骨颜色更红润后放入胡萝卜和豆结，加盐翻炒均匀
10/13. 一定要加入开水，水量刚和排骨平为宜，煮10～15分钟，放入鸡精，可以尝一下汤的味道。
11/13. 把泡好的米水篦掉，
12/13. 将排骨连汤一起倒入电压力锅中，选择米饭键就好，不用担心，排骨经前面步骤已经半熟了，这是压力锅，选米饭就可以了。
13/13. 好吃的不得了！
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、滋肝阴、润肌肤等功效；可与山楂、茄子、蘑菇搭配；与杏仁、田螺、百合相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、增强免疫力、防癌等功效；可与莴笋、菠菜、圆白菜搭配；与冬虫夏草、樱桃、柠檬相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 排骨焖饭热量1359 千卡
- 脂肪20.6 克
- 蛋白质19.3 克
- 碳水化合物10.5 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克