| 葱油油泼茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 90千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 524克 | 葱油油泼茄子热量/卡路里120千卡 | |||
 热量120千卡，相当于自行车测功器24分钟消耗的热量...300 | |||||
葱油油泼茄子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
茄子（500克）、青辣椒（适量）、蒜末（适量）、葱花（适量）、生抽（一大勺）、味精（少许）、白糖（一勺）、盐（少许）、色拉油（一大勺）
1/6. 茄子洗净高压锅开锅后蒸5.6分钟。
2/6. 青红椒切碎，蒸好的茄子撕条，葱末蒜末放上。
3/6. 拌好的调料浇茄子上，
4/6. 除色拉油，其他调料全部放入小碗搅拌匀。
5/6. 色拉油放入锅烧热，呛入青红椒。
6/6. 趁热再浇茄子上即可。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、益肝、抗衰老等功效；可与鳗鱼、北极虾、黄豆搭配；与螃蟹、墨鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有护肝、防肿瘤、预防心脑血管疾病等功效；可与武昌鱼、粳米、龙须菜搭配；与鸡胸肉、芒果、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱油油泼茄子热量120 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质2.7 克
- 碳水化合物8.2 克
- 钠25 毫克
- 钙53 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾522 毫克