| 韭菜煎蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 309克 | 韭菜煎蛋热量/卡路里159千卡 | |||
 热量159千卡，相当于画画35分钟消耗的热量...270 | |||||
韭菜煎蛋的做法共7个步骤
食材主料/辅料
韭菜（1小把）、鸡蛋（3个）、红线椒（1个）、盐（适量）、黄酒（1小勺）、香油（几滴）
1/7. 材料集合图。
2/7. 鸡蛋打散，加1小勺黄酒搅打均匀，韭菜切碎、红线椒切碎。
3/7. 材料混合均匀，加适量盐调味。
4/7. 平底锅烧热，加入适量色拉油。
5/7. 油热倒入韭菜蛋液，煎至一面凝固。
6/7. 用铲子迅速划散成蛋碎，继续炒至蛋微黄，有些焦即可。
7/7. 加入几滴香油拌均匀即成。
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有肾虚阳痿、解毒、行气理血等功效；可与明虾、黄豆芽、猪肉搭配；与牛奶、虾皮、菠菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、防细菌感染、滋阴润燥等功效；可与小米、黄豆、圆生菜搭配；与茶叶、鹅、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜煎蛋热量159 千卡
- 脂肪10.32 克
- 蛋白质14.649999 克
- 碳水化合物4.27 克
- 钠466 毫克
- 钙158 毫克
- 铁5.39 毫克
- 钾629 毫克