| 培根披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 488克 | 培根披萨热量/卡路里1783千卡 | |||

1/13. 将水,鸡蛋,盐,干酵母,细砂糖和面粉投入面包机中,启动一个和面程序。

2/13. 一个和面程序结束后,放入软化的黄油,再启动一个和面程序,此时已经达到扩展阶段,进行基础发酵。

3/13. 发酵至原来的2倍大。

4/13. 取出排气,分割成8等分,揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟。

5/13. 面团松弛期间准备好培根。

6/13. 取一面团,按扁擀成圆片,再整理成浅盘状,用叉子叉一些小洞。

7/13. 加入甜味沙拉酱和番茄酱,用叉子抹匀。

8/13. 铺入培根,撒少许披萨草和新奥尔良腌料。

9/13. 同样方法做好其他的面团,依次摆入烤盘中。

10/13. 送入事先预热好的烤箱中层,上下火175度,15分钟。

11/13. 取出撒上多多的马苏里拉,再送入烤箱中层,上下火175度,10分钟。

12/13. 出炉之后趁热食用,孩子们各吃了2个还不过瘾。

13/13. 当早餐或下午茶再合适不过了。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、增强皮肤润滑、养血发胎等功效;可与基围虾、韭菜、小米面搭配;与味精、糖精、牛奶相克,同食可能会引起不适;
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有消食、健脾、祛寒等功效;