| 红烧香菇鸭腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | 26.75克 | 11.4克 |
| 总量 | 557克 | 红烧香菇鸭腿热量/卡路里1209千卡 | |||
 热量1209千卡，相当于有氧拳击操121分钟消耗的热量...600 | |||||
红烧香菇鸭腿的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸭腿（2个）、香菇（8个）、姜（1块）、料酒（1汤匙）、白糖（4茶匙）、老抽（1汤匙）、生抽（0.5汤匙）、八角（1个）、桂皮（1块）、香叶（2个）、麻油（1勺）
1/7. 准备食材，鸭腿洗净，香菇温水泡发。
2/7. 鸭腿切块后，冷水下锅，大火烧开后小火逼出血沫。
3/7. 鸭块焯水后洗去浮沫，姜切片，香菇对半切。香菇水去渣留用。
4/7. 热锅少油，下姜片鸭腿，大火翻炒至鸭皮微黄。
5/7. 加入料酒、白糖、老抽、生抽，翻炒上色后，加八角、桂皮、香叶，倒入香菇水。
6/7. 盖盖后，大火烧开，中小火焖一刻钟。
7/7. 水快收干时，开盖，加香油，翻炒大火收汁。汤汁浓稠即可出锅。
食材功效信息
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热健脾、滋补、大补虚劳等功效；可与栗子、山药、豆豉搭配；与甲鱼、李子、木耳相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 红烧香菇鸭腿热量1209 千卡
- 脂肪11.4 克
- 蛋白质26.75 克
- 碳水化合物0 克
- 钠110 毫克
- 钙10 毫克
- 铁2.08 毫克
- 钾0 毫克