| 紫薯山药糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 133千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 山药 | 克 | 68千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 白豆沙 | 克 | 73千卡 | 243千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 总量 | 330克 | 紫薯山药糕热量/卡路里274千卡 | |||
 热量274千卡，相当于跳台滑雪39分钟消耗的热量...420 | |||||
紫薯山药糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
紫薯（180克）、山药（120克）、白豆沙（30克）
1/8. 紫薯去皮切小块，山药清洗干净后，直接切段和紫薯一块大火蒸， 紫薯约蒸１５ 分钟，山药要蒸２５分钟。山药蒸熟后，去皮。（图１）
2/8. 冷却后的山药和紫薯，简单的捣碎后，用面粉筛细细过滤（图２）
3/8. 过滤后的山药泥，加入３０克的白豆沙，细细和匀；紫薯只需要过滤，如果想吃甜一些，可以加点糖粉或炼乳。（图３）
4/8. 把山药分成２０克一个，紫薯分成２０克一个，１０克一个。注意，紫薯是二个规格哦。
5/8. 用月饼模具[香兰世家]紫薯山药糕 优雅的美食，５０克的哦！在模具里刷一点油，方便脱模，接着先放入２０克的紫薯泥，轻轻按平
6/8. 然后放入２０克的山药泥，继续按平
7/8. 适当烤制便可最后放入１０克紫薯泥，轻轻按平
8/8. 然后如图８一样，用力一压就ｏｋ啦！
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、增强免疫力、防癌等功效；可与猪排、牛奶、糙米搭配；与鸡蛋、柴鸡、青蟹相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾、遗精、长志安神等功效；可与银杏、羊肚、鸭腿搭配；与荞麦米、鲤鱼、虾相克，同食可能会引起不适；
白豆沙的热量243千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；具有镇静、利水祛湿、健脾和中等功效；
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营养信息
- 紫薯山药糕热量274 千卡
- 脂肪2.1 克
- 蛋白质9.74 克
- 碳水化合物82.4 克
- 钠42.1 毫克
- 钙58 毫克
- 铁8.3 毫克
- 钾352 毫克