| 十三香小龙虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小龙虾 | 克 | 744千卡 | 93千卡 | 14.8克 | 3.8克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 1233克 | 十三香小龙虾热量/卡路里1203千卡 | |||
 热量1203千卡，相当于吹长号344分钟消耗的热量...210 | |||||
十三香小龙虾的做法共9个步骤
食材主料/辅料
小龙虾（800克）、青椒（3个）、年糕（适量）、大葱（1根）、八角（适量）、花椒（适量）、十三香（适量）、葱（适量）、盐（适量）、沙茶酱（适量）、桂皮（适量）、五香粉（适量）、白糖（适量）、酱油（适量）、黄酒（适量）、辣椒酱（适量）、豆瓣酱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/9. 年糕买回后水中掰开浸泡。
2/9. 准备葱白、生姜、大蒜、干辣椒、桂皮、茴香
3/9. 热油，将2放入炒香。
4/9. 菜场买的小龙虾，跟老板关系搞得比较好，一直上他们家买，买的时候也不还价，所以老板帮忙把小龙虾的虾线和头都处理好了。回来直接水里冲干净就好了。
5/9. 当锅里炒香后，放入小龙虾，大火翻炒至变色。加黄酒、酱油、香叶、糖。
6/9. 加黄酒、酱油、香叶、糖。加水盖过。
7/9. 另一边将青椒、大葱洗净切块。
8/9. 待龙虾水开后，放入青椒和大葱，+十三香+五香粉+郫县豆瓣+沙茶酱+辣椒酱。（这里可以根据自己的口味和家里现有的酱料，我用的李锦记沙茶酱，膳府辣椒酱还有菜场买的郫县豆瓣酱，都放了一些，因为放了酱料，盐就不用放了）
9/9. 稍微收汁后，大功就告成了。上菜~
食材功效信息
小龙虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有提高免疫力、通乳生乳、化瘀解毒等功效；可与燕麦搭配；与洋葱相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、健胃、开胃消食等功效；可与黑木耳、兔肉、鲳鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚、延年益寿、补中益气等功效；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、缓疲劳、抑菌等功效；可与兔肉、北极虾、明虾搭配；与苦菊、大蒜、枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 十三香小龙虾热量1203 千卡
- 脂肪4.9 克
- 蛋白质20.8 克
- 碳水化合物46.6 克
- 钠319.4 毫克
- 钙159 毫克
- 铁9.5 毫克
- 钾917 毫克