| 京酱肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊肉 | 克 | 993千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 379克 | 京酱肉丝热量/卡路里1107千卡 | |||
 热量1107千卡，相当于吉特巴舞231分钟消耗的热量...288 | |||||
京酱肉丝的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪里脊肉（300克）、蛋清（1个）、红彩椒（50克）、葱（10克）、甜面酱（100克）、淀粉（10克）、大葱（50克）、黄瓜（50克）、姜（5克）、白砂糖（20克）、生抽（5克）、香油（3克）
1/7. 里脊肉切丝。
2/7. 放入淀粉，生抽，蛋清，香油，抓匀，腌10分钟。
3/7. 葱白，黄瓜，红椒切丝摆盘。
4/7. 锅烧热倒油，放入腌好的肉丝滑至变白捞出。
5/7. 留底油，放入葱姜末爆香，放入甜面酱，加点糖，少许水，小火熬出香味。
6/7. 熬至粘稠，放入肉丝翻炒裹匀。
7/7. 装盘即可，可以切点豆皮裹着吃，我都是用大饼卷，过瘾，哈哈！
食材功效信息
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾养血、解热毒、补肾气等功效；可与芸豆、菜花、大蒜搭配；与菊花、鹌鹑、黄豆相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有美容、护肤、去黑头等功效；可与紫菜、洋葱、海虾搭配；与鹅肉、味精、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 京酱肉丝热量1107 千卡
- 脂肪39.6 克
- 蛋白质27.9 克
- 碳水化合物3.9 克
- 钠189 毫克
- 钙67 毫克
- 铁2.96 毫克
- 钾498 毫克