| 自制番茄酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 160千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 冰糖 | 克 | 238千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 总量 | 1243克 | 自制番茄酱热量/卡路里532千卡 | |||
 热量532千卡，相当于收碗213分钟消耗的热量...150 | |||||
自制番茄酱的做法共11个步骤
食材主料/辅料
番茄（800克）、冰糖（60克）、柠檬（1个）、盐（少量）
1/11. 新鲜番茄洗净，顶部切十字花刀。
2/11. 放入烧开的水中，加盖焖2分钟。
3/11. 很容易去皮了。
4/11. 番茄切块。
5/11. 放入料理机中。
6/11. 打入番茄泥。
7/11. 准备好冰糖和柠檬，
8/11. 倒入汤锅中，放入一半冰糖，小火熬煮。
9/11. 把盛放番茄酱的果酱瓶放入水中，煮沸5分钟，拿出保持瓶内干燥。
10/11. 熬至粘稠时放入另一半冰糖，中途要经常搅拌，免得巴锅。
11/11. 水分块干时就熬好了，稍凉后放入果酱瓶中，盖盖，放冰箱冷藏。
食材功效信息
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肤、降血压、美容等功效；可与芥蓝、茭白、山楂搭配；与猪肝、鱼肉、地瓜相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺、解毒、和胃润肺等功效；可与银杏、银耳、香蕉搭配；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、清热化痰、化痰止咳等功效；可与鸡肉、马蹄、三文鱼搭配；与牛奶、山楂、山楂干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制番茄酱热量532 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质2 克
- 碳水化合物109.5 克
- 钠8.8 毫克
- 钙134 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾373 毫克
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