| 扇贝粉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | 11.1克 | 0.6克 |
| 粉丝 | 克 | 338千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 11千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 17千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 料酒 | 克 | 17千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 540克 | 扇贝粉丝热量/卡路里602千卡 | |||
 热量602千卡，相当于修筑围墙100分钟消耗的热量...360 | |||||
扇贝粉丝的做法共7个步骤
食材主料/辅料
扇贝（10只）、粉丝（100克）、青椒（50克）、料酒（15克）、蚝油（10克）、酱油（30克）、红椒（50克）、白糖（10克）、剁椒（15克）
1/7. 食材如图所示。
2/7. 扇贝肉和贝壳清洗干净，扇贝肉用海鲜酱油，料酒，剁椒，白糖，蚝油腌制半个小时。
3/7. 将蒜末入油中小火煸炒，注意不时划动避免糊哦。炒制稍变色时关火。
4/7. 将粉丝摆入贝壳上，再依次放好扇贝肉，蒜末，剁椒，把腌制贝肉的酱汁浇在表面。
5/7. 入锅蒸制十分钟。
6/7. 将锅中的蒜末继续翻炒至金黄色即可。
7/7. 将蒸好的扇贝取出，把蒜末油和青椒碎放在每个扇贝上。锅中油烧热，浇在每个扇贝上即可。
食材功效信息
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抑癌抗瘤、降低胆固醇、下气等功效；可与瘦肉、瓠瓜搭配；与橘子、蚕豆、腊肠相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有养胃、补血、明目等功效；可与菠菜搭配；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防感冒、帮助消化、胃肠胀气等功效；可与鸡翅、黑木耳、包菜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、除去膻腥气等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、促进消化、帮助消化等功效；
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营养信息
- 扇贝粉丝热量602 千卡
- 脂肪14.29 克
- 蛋白质19.91 克
- 碳水化合物114.63 克
- 钠1479.3 毫克
- 钙385 毫克
- 铁14.71 毫克
- 钾312 毫克