| 响油娃娃菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 总量 | 243克 | 响油娃娃菜热量/卡路里29千卡 | |||
 热量29千卡，相当于固定脚踏车4分钟消耗的热量...420 | |||||
响油娃娃菜的做法共14个步骤
食材主料/辅料
娃娃菜（1棵）、大葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、白糖（适量）、白芝麻（适量）、花椒粉（适量）、油辣椒（适量）、生抽酱油（适量）、盐（适量）、米醋（适量）
1/14. 娃娃菜一颗，一剖两半，去蒂用手撕成条，洗净沥干待用
2/14. 锅内烧水将娃娃菜焯熟，焯软
3/14. 焯好的娃娃菜沥干待用
4/14. 锅内置少许油，下葱丝，姜丝蒜末爆香
5/14. 加适量生抽酱油炒出酱香
6/14. 下娃娃菜翻炒出水汽
7/14. 加适量盐，白糖，米醋，花椒粉，油辣椒翻炒入味
8/14. 加一点清水煮开
9/14. 收汁勾芡，不要将汁收完，这样娃娃菜看起来色泽更好看
10/14. 起锅装盘，中间掏一个洞留用
11/14. 加适量花椒粉，油辣椒，撒上少许白芝麻
12/14. 锅内烧热少许油泼在娃娃菜洞即可，会兹兹兹的响噢，就是响油娃娃菜的由来了
13/14. 成品
14/14. 成品
食材功效信息
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消除疲劳、预防结肠癌、促消化等功效；可与虾仁、辣椒搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 响油娃娃菜热量29 千卡
- 脂肪7.1 克
- 蛋白质13.1 克
- 碳水化合物9.4 克
- 钠250 毫克
- 钙82 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾567 毫克