| 蒸海绵蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋糕粉 | 克 | 561千卡 | 374千卡 | 1.5克 | 12克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 219克 | 蒸海绵蛋糕热量/卡路里660千卡 | |||
 热量660千卡，相当于登山摩托78分钟消耗的热量...510 | |||||
蒸海绵蛋糕的做法共16个步骤
食材主料/辅料
蛋糕粉（150克）、鸡蛋（3个）、白砂糖（5勺）、食用油（1勺）、盐（0.5匙）、白醋（0.1克）
1/16. 倒在透热盆里盖上保鲜膜
2/16. 蛋黄，蛋白分离
3/16. 蛋黄，蛋白分离
4/16. 蛋白先放点盐打开（下面放盆热水，）
5/16. 蛋白放第一勺白砂糖继续打开
6/16. 同上
7/16. 蛋白打到提起尖不落
8/16. 开始打蛋黄，加一点白醋去腥味
9/16. 剩下的白砂糖加入打散颜色变淡黄
10/16. 加入蛋糕粉食用油
11/16. 拌匀待用
12/16. 加入一勺打发好的蛋白继续拌匀
13/16. 剩下的蛋白一起加入拌匀
14/16. 拌好的蛋糕浆糊
15/16. 倒在透热盆里盖上保鲜膜
16/16. 放在蒸锅里(用透热碗蒸10分钟)
食材功效信息
蛋糕粉的热量374千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、健脑益智、美容护肤等功效；可与洋葱、基围虾、牡蛎 搭配；与雪莲果、鹅、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒸海绵蛋糕热量660 千卡
- 脂肪21.51 克
- 蛋白质14.06 克
- 碳水化合物65.72 克
- 钠154 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克