| 白兰地鸭腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | 26.75克 | 11.4克 |
| 总量 | 557克 | 白兰地鸭腿热量/卡路里1209千卡 | |||
 热量1209千卡，相当于掸灰尘484分钟消耗的热量...150 | |||||
白兰地鸭腿的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸭腿（4只）、葱（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、老抽（适量）、花椒（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、张裕白兰地（适量）
1/11. 鸭腿四只，洗净。
2/11. 用叉子在鸭腿伤叉若干下。这样腌制时容易入味。
3/11. 制作腌料：葱姜大料
4/11. 加入糖、盐、料酒、老抽、味极鲜
5/11. 加入张裕白兰地
6/11. 将鸭腿与腌料拌匀。
7/11. 放入冰箱冷藏一夜。
8/11. 用锡纸把鸭腿根部包裹住。以免烤糊。这样冷藏一夜的鸭腿已充分入味。
9/11. 蜂蜜 与白醋拌匀。用来刷鸭腿表皮。
10/11. 烤箱预热200度。烤制30分钟。拿出刷一层蜂蜜液。再入烤箱烤制10分钟。
11/11. 烤制好的鸭腿可以出炉装盘。要是喜欢切片的朋友，也可以切成片吃。这样方便些。
食材功效信息
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消螺蛳积、养胃生津、补肾等功效；可与酸菜、栗子、白菜搭配；与木耳、桑葚、李子相克，同食可能会引起不适；
