| 五香咸鸭蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 咸鸭蛋 | 克 | 213千卡 | 190千卡 | 12.7克 | 12.7克 |
| 总量 | 112克 | 五香咸鸭蛋热量/卡路里213千卡 | |||
 热量213千卡，相当于灭火18分钟消耗的热量...720 | |||||
五香咸鸭蛋的做法共13个步骤
食材主料/辅料
咸鸭蛋（20个）、盐（220克）、八角（6粒）、桂皮（1大块）、香叶（8片）、花椒（适量）、保鲜膜（适量）、白酒（适量）
1/13. 备好生鸭蛋。
2/13. 用细盐水洗好鸭蛋。
3/13. 再凉干外表备用。
4/13. 备好五香粉细盐白酒。
5/13. 将香料及细盐拌至均匀备用。
6/13. 将鸭蛋先过一次白酒。
7/13. 再入五香细盐里面。
8/13. 厚厚的裹上一层五香细盐粉。
9/13. 再用保鲜袋一个一个包好。
10/13. 再密封好腌制入味45-50天左右。
11/13. 将腌制好的五香咸蛋剥出。
12/13. 冷水下锅，煮至断生即可。
13/13. 这样子一份五香咸鸭蛋就完成了。
食材功效信息
咸鸭蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有清热美肤、降阴火、滋阴等功效；与布朗、李子、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五香咸鸭蛋热量213 千卡
- 脂肪12.7 克
- 蛋白质12.7 克
- 碳水化合物6.3 克
- 钠2706.1 毫克
- 钙118 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾184 毫克