| 紫苏拌鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 紫苏叶 | 克 | 3千卡 | 51千卡 | 3.8克 | 1.3克 |
| 总量 | 74克 | 紫苏拌鸡蛋热量/卡路里102千卡 | |||
 热量102千卡，相当于读书78分钟消耗的热量...78 | |||||
紫苏拌鸡蛋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、紫苏叶（5克）、盐（适量）、白芝麻（少许）、香油（少许）、生抽（2克）、红椒（5克）、食用油（适量）
1/6. 原料：鸡蛋、紫苏叶、白芝麻、红椒（忘拍了）。
2/6. 紫苏叶洗净，切成碎。
3/6. 开火，锅内倒入油，将鸡蛋打散，往锅中倒入一部分蛋液，转动锅，让蛋液均匀的铺在锅底，用小火煎。待蛋液上面凝固，轻轻将蛋饼翻过来，煎另一面。然后将蛋饼切成条，
4/6. 将蛋饼条、紫苏碎及切成丝的红椒（哎，这步忘拍了），混合在一起。
5/6. 加生抽、盐、香油，拌匀。
6/6. 盛盘后，撒上白芝麻（已经炒制过）。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、延缓衰老、美容护肤等功效；可与明虾、小米、菠菜搭配；与红薯、味精、消炎片相克，同食可能会引起不适；
紫苏叶的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁；具有下气消痰、润肺、行气宽中等功效；与蓝蟹、帝王蟹、蟹肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫苏拌鸡蛋热量102 千卡
- 脂肪10.81 克
- 蛋白质16.36 克
- 碳水化合物10.62 克
- 钠144.9 毫克
- 钙367 毫克
- 铁9.85 毫克
- 钾573 毫克