| 哆啦A梦蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 哆啦A梦蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
1/18. 打发蛋清,分3次倒入细砂糖,当提起打蛋器的时候,蛋白能拉出一个短小直立的尖角,就可以了。把打好的蛋白放入冰箱冷藏
2/18. 5个蛋黄
3/18. 蛋黄加入30克细砂糖,打散。
4/18. 加入40克牛奶
5/18. 加入40克色拉油,搅拌均匀
6/18. 再加入过筛后的面粉,用盈太橡皮刀轻轻翻拌均匀。不要过度搅拌,以免面粉起筋。
7/18. 做好的蛋黄糊
8/18. 盛1/3蛋白到蛋黄糊中。用盈太橡皮刀轻轻翻拌均
9/18. 翻拌均匀后,把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中,一样翻拌均匀,直到蛋白和蛋黄糊充分混合。
10/18. 10.将混合好的蛋糕糊倒入模具,抹平,用手端住模具在桌上用力震两下,把内部的大气泡震出来。
11/18. 11.放进预热好的烤箱,160度,约60分钟即可。
12/18. 12.烤好后的蛋糕从烤箱里取出来,立即倒扣在冷却架上直到冷却。然后脱模即可。
13/18. 13.蛋糕体片成三片。
14/18. 14.淡奶油一点一点加入细砂糖打发。
15/18. 15.黄桃罐头切碎。
16/18. 16.取一片蛋糕体抹上淡奶油,撒上黄桃罐头碎。然后放上一片蛋糕体,在抹上淡奶油撒上黄桃碎,最后放上第三片蛋糕片,把整体都抹上淡奶油。
17/18. 17.在抹好的蛋糕上用裱花袋装上巧克力酱画上机器猫的脸的轮廓。
18/18. 18.用裱花袋在裱好图案即可。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、润肺利咽、预防癌症等功效;可与肥牛、菠菜、桂圆肉搭配;与豆浆、菠萝、茶叶相克,同食可能会引起不适;