| 红烧鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 527克 | 红烧鲫鱼热量/卡路里556千卡 | |||
 热量556千卡，相当于摩托艇运动222分钟消耗的热量...150 | |||||
红烧鲫鱼的做法共14个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（2条）、厨邦味美鲜酱油（2勺）、姜片（2片）、小葱（1把）、大蒜（4瓣）、料酒（2勺）
1/14. 准备好调料。小葱一把，蒜片，姜片。
2/14. 鲫鱼洗净以后，身上划几刀。用少量的盐抹在身上，一来入味，二来待会煎的时候不容易粘锅。
3/14. 热锅冷油
4/14. 下姜片
5/14. 小心放入鲫鱼。不要动它，中火煎。
6/14. 煎至两面金黄。
7/14. 下蒜瓣，葱。
8/14. 倒入料酒
9/14. 倒入美味鲜酱油
10/14. 把鱼拨到一边，把从煎香
11/14. 倒入清水，没过鱼
12/14. 大火烧开
13/14. 加入一勺白糖提味
14/14. 汁水收得差不多的时候起锅装盘，撒上葱花。即可享用。
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目益智、补肝养目、通乳汁等功效；可与韭菜、黑木耳、花生搭配；与茶叶、猪小排、火腿相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有促进消化、消水肿、辟腥臭等功效；可与牛腩、芥菜、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧鲫鱼热量556 千卡
- 脂肪3.3 克
- 蛋白质18.4 克
- 碳水化合物11.4 克
- 钠56.1 毫克
- 钙106 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾290 毫克